Pastel rinde homenaje al Viejo San Juan

El Chef Troman Felizmenio de la hospedería Ritz Carlton ha creado una versión en pastel del  viejo San Juan.

El Chef de pastelería del Ritz Carlton San Juan Puerto Rico es conocido por estas reproducciones en pan de jengibre pues en el 2009 y por un periodo de tres meses creó en Rusia la icónica Catedral de San Basilio. 

Nota publicada en el Nuevo dia miercoles 9 de diciembre 20015

Datos

1. Troman Felizmenio es natural de Filipinas
2. Ha  dirigido el Gingerbread House Workshop del Ritz
3. Creó una flor en pastelería para ser obsequiado titulada «Promesa Rosada» para un evento de concientización sobre el Cáncer
4. El presidente Obama en su visita a Moscú lo tenía como opción en  su Menú el pastel de la Catedral ¿Lo habrá degustado?
5. De este bizcocho se realizó una edicion de menor tamaño a $1,600 cada una.

Reportajes

1. Moscow chef serves up edible cathedral
2. Obama’s piece of cake
3. Pinoy pastry chef creates replica of St. Basil’s Cathedral

Réplica de la Catedral de San Basilio, foto en cnn.com